ปลาสลิดหรือปลาใบไม้เป็นปลาน้ำจืด มีรูปร่างคล้ายปลากระดี่หม้อ แต่ตัวโต กว่าเป็นปลาพื้นบ้านของประเทศไทย มีแหล่งกำเนิดอยู่ในลุ่มน้ำภาคกลาง มีชื่อสามัญว่า Sepat siam หรือ Snake Skim Gourami นิยมเลี้ยงกันมากบริเวณภาคกลางของประเทศไทย ส่วนที่พบในประเทศเพื่อนบ้าน เช่น มาเลเซีย อินเดีย ฟิลิปปินส์ นั้นเป็นพันธ์ปลาที่ส่งจากเมืองไทย เมื่อประมาณ 90 กว่าปีที่ผ่านมา และประเทศเหล่านี้ได้เรียกปลาสลิดของไทยว่า “Sepat Siam”(เซปัต เซียม) ซึ่งคำว่า เซปัต เป็นภาษาแขก แปลว่า ใบไม้ และคำว่า เซียม แปลว่า สยาม

อัตลักษณ์/จุดเด่นผลิตภัณฑ์

1. ปลาสลิดหอมบางพลี เป็นปลาที่มีคุณภาพ และมีชื่อเสียง มีเนื้อที่หอม อร่อย ปราศจากไร้สารพิษ สามารถมาแปรรูปทอดกรอบ หรือเมนูอื่นๆ ตามต้่องการ

มาตรฐานและรางวัลที่ได้รับ

1. อาหารสะอาด รสชาตอร่อย clean food good taste

ความสัมพันธ์กับชุมชน

1. ฝีมือและแรงงานเป็นคนในชุมชน เป็นการกระจายรายได้ให้กับคนในชุมชน และยังสร้างความรัก ความสามัคคีขึ้นในหมู่คณะ